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第一财经消息，日常居家做饭的上海市民应先生，最近突然发现蔬菜价格大幅上涨，一公斤四季豆原先12元，现在竟然涨到了20元，涨幅达到近七成；每天都要到市场买菜的成都市民李先生，也明显感觉到菜价的大幅上涨。
每年的秋冬季是农产品消费的传统旺季，今年受前期不利天气的影响，有地方的蔬菜价格甚至出现同比接近200%的涨幅。与之同时，前期跌跌不休的猪价，十一假期后也迎来一波大涨，反弹将近50%。
一东一西两位“家庭煮夫”的感受，并非部分地区才有的现象，而是国内“菜篮子”农产品价格大涨的缩影。
作为“菜篮子”的重要组成部分，蔬菜、猪肉的价格上涨，影响着老百姓的日常生活。10月20日，在国务院新闻办公室举行的新闻发布会上，农业农村部市场与信息化司司长唐珂称，下一步，将落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给。
从宏观经济来看，10月以来，蔬菜价格的快速攀升，或将带动居民消费价格指数（CPI）食品数据回升。据国家统计局公布数据，今年前三季度CPI总体稳定，但受国际国内多重因素影响，工业生产者价格指数（PPI）则持续上涨——9月PPI同比上涨10.7％，创有数据记录以来的新高，继2008年后再度升至10％以上。
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“菜比肉贵”
近期，全国多地蔬菜价格大幅上涨，甚至出现“菜比肉贵”的现象。据央视财经报道，在浙江乐清的菜市场，荷兰豆、秋葵等常见蔬菜，每公斤价格都在20元以上。对比来看，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，10月15日至10月22日这一周，猪肉价格为19.73元/公斤，环比上涨10.2%，但同比仍为下跌54.7%。
蔬菜的单品价格上涨，只是蔬菜整体价格上涨的一个侧面。根据“全国农产品批发市场价格信息系统”，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.87元/公斤，环比上升11.6%，同比上升27.4%。在监测的19种蔬菜价格中，菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7%。
10月20日，据苏州市南环桥市场统计，绿叶类蔬菜整体出现量减价增的趋势。青菜、空心菜、小白菜等蔬菜价格，与上周同期价格相比，均呈现50%左右价格上涨。
根据广东省汕头市农副产品批发中心市场的数据，10月16日至10月22日这一周，市场蔬菜均价比上周持续上涨。在市场统计的50种蔬菜中，总的综合平均价为7.46元/公斤，比上周平均价格6.21元/公斤上涨20.13%。
其中，43种蔬菜价格上涨，2种蔬菜价格下降，5种蔬菜价格持平。在同比上周价格上涨的蔬菜品种中排名靠前的是，菠菜涨96.57%、苋菜涨60.52%、西兰花涨58.36%。
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