新春走基层丨美食云集人气爆棚!有人跨越大半个中国来柳州这个地方打卡

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云集着各类美食的柳州市柳北区胜利烧烤城,

是当地颇有名气的“网红夜市”。

1月16日晚,南国今报“新春走基层”特别报道——“探寻龙城烟火气 品味柳州市井风”第五站来到柳北区胜利烧烤城。

当晚的气温只有6摄氏度,但胜利烧烤城内,却是人气爆棚。有的摊位前甚至排起了长队,烟火气息非常浓厚,阿康老店、姐妹店……每一家店几乎都座无虚席。

在阿康老店里,几名从桂林来的游客点了满满一桌美食,有酸笋炒鸭脚、生滚粥、烧烤、田鸡等。在桂林读大学的小王同学说,他们特别喜欢吃柳州的酸笋鸭脚,酸爽入味的感觉非常难忘,所以每隔一两个月就会从桂林到柳州的胜利烧烤城大吃一顿。

在采访中,记者遇到了不少外省过来打卡的食客,最远的来自哈尔滨。让人意想不到的是,在这样的冷天气里,在胜利烧烤城内的炒冰摊排队的队伍却有10多米长。老板正忙得不亦乐乎。

食客李先生说,他们全家是从梧州开车过来的,当晚吃完螺蛳粉后,就专门来胜利烧烤城吃炒冰。“美食的诱惑力不可抵挡!”李先生一家说,他们在抖音上看到胜利烧烤城的炒冰非常出名,天气再冷也不怕,那种冰火两重天的感觉,非常美妙。

胜利烧烤城负责人介绍,胜利烧烤城占地50亩,面积约3万余平方米。除了柳州本地老板,还有不少外地老板,在柳州安家的同时也把他们当地美食带到柳州,这一干就是几十年。这些经营美食摊位的老板分别来自南京、重庆、成都、云南等地,于是别具特色的南京火爆鱿鱼、好吃的云南爆浆豆腐等美食就这样来到了柳州。

一名卖生蚝的老板告诉记者,他们卖的都是湛江生蚝,一般每天可以卖出三、四百斤。经营南京鱿鱼串的老板说,他们在胜利烧烤场经营一个月了,酱料都是自创的。每天下午5时经营到凌晨,一天销售额有7000多元。

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