很多朋友比较喜欢吃咸鸭蛋,尤其是蛋黄已经流油的鸭

很多朋友喜欢吃咸鸭蛋,尤其是含有油性蛋黄的鸭蛋。今天,我们将分享一道用咸鸭蛋和山药制成的美味佳肴。这道菜是咸蛋黄山药。这个咸蛋黄的做法很简单,只用了咸鸭蛋黄,做出来后非常入味。它还可以吸收咸鸭蛋黄的味道,使其具有咸、鲜、脆的口感。美味的。接下来,我们来看看这个咸蛋黄山药制作教程。 [

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] 【配料】山药、淀粉、咸鸭蛋、食用油、小葱 [制造程序] 1.接下来要教的食物是咸蛋黄山药。做起来很简单,香脆可口,咸香可口。接下来准备咸蛋黄的所有材料,先准备3个稍微小一点的长蛋黄,再准备1汤匙面粉,3个咸鸭蛋。准备适量食用油,最后放一小半葱就可以了。咸蛋黄山药制作起来非常简单,用料也很少,所以一切准备就绪后,就可以开始制作咸蛋黄山药了。 2.取出准备好的山药,用水洗净,然后用苹果刀把外皮全部剥掉。它极大地影响了口感和口感。剥山药时,小心不要弄到。山药汤从皮肤。山药切好后,再切一次,切成1~2厘米左右的小块。把切碎的山药放在一个大碗里。 3.然后在这个大碗里放少量淀粉,抓起来搅拌均匀。拿到后,保存以备后用。接下来,处理准备好的咸鸭蛋。如果您准备生咸鸭蛋,您需要先将鸭蛋煮熟。将煮熟的鸭蛋从中间切开,去掉蛋黄,直接将蛋黄放入小碗中。 四。拿勺子把蛋黄压碎。它需要更精致一些。压好后先搁置一旁,准备一个煎锅,用热油加热。当油变热时,加入山药煎的时候先煎底面,再煎两面。煎的时候,用中火慢慢煎,用筷子翻一下,让山药受热均匀。 五。将山药炸至表面焦黄后,即可装盘备用。山药炸好后,如果锅里几乎没有油了,就需要在锅里放适量的食用油。如果你有很多油,你不需要添加它。将准备好的咸鸭蛋黄直接放入锅中,快速翻炒,炸出很多小气泡,加入山药翻炒。 6.山药和蛋黄的翻炒时间约为1分钟。煎好后关火,从锅中取出。放在盘子里,撒上切碎的葱。盘子里美味的咸蛋黄是这个样子的,你喜欢这种做法吗?
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     发布于 2022-04-03 00:05:00  回复
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